En un país tan biodiverso como Colombia, la identidad cultural y el arraigo a las raíces de cada región son parte fundamental en el desarrollo de las mismas. En este sentido, las actividades agricultoras, ganaderas, entre otras; son los principales motores de desarrollo de la economía del campo. Por lo cual, en el contenido de este blog se tratará sobre las plantas de sacrificio de los pollos de engorde, entendiendo la importancia que tiene este proceso de producción, dado su rentabilidad y aceptación del mercado. Este es un complejo proceso que requiere de mucho cuidado de los pollos de engorde en su crianza, para prepararlos cuando lleguen a la planta y deban someterse a las distintas etapas que concurren en las plantas de sacrificio de pollos de engorde.
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